AREQUIPA (le 15/04/2016 et le 16/04/2016)

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Arequipa c’est un beau centre historique, dont les églises,  les cloîtres et la cathédrale remplissent l’espace.
C’est une ville surplombée, notamment, du majestueux volcan Misti.
C’est la ville où j’ai pratiqué mon espagnol assise dans la rue avec un Vénézuélien fabricant des bijoux, dans un taxi à expliquer au chauffeur que j’avais pris 10 mois de ‘vacances’, à discuter avec une petite fille de la Reine des Neiges – eh oui, même ici ça fonctionne bien et j’ai pu constater que je confondais toujours Elsa et Anna.
C’est aussi la ville où j’ai testé mes premiers plats typiques : les Rocoto Rellono – une sorte de piment farci, les Chicharrones – porc fri,  et une salade dont il m’est impossible de me souvenir du nom.
Mais je vous avoue que c’est aussi la ville où je ne me suis pas encore sentie tout à fait prête à goûter le cuy : le cochon d’Inde, cette petit bête qui se trouvait dans les clapiers au fond du jardin de ma nourrice et que je trouvais toute mignonne. Il paraît que ça a le goût du lapin. J’essaierai de vous dire ce que j’en pense un peu tard…

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